La dieta chetogenica, rivoluzionaria nella sua semplicità perché basata principalmente su grassi “buoni”, verdure e proteine e non sui carboidrati, è oggi fra le diete più apprezzate non solo per perdere peso, ma anche per restare sani e in forma. Eppure seguire la dieta keto può essere difficile, perché spesso si allungano i tempi di preparazione e di cottura oppure servono ingredienti non sempre reperibili. La chiave di lettura di questo libro è semplicissima: tempi di cottura e di lavorazione ridotti e ingredienti che si possono trovare nei supermercati, in accordo con la dieta mediterranea e con qualche piacevole incursione nella migliore cucina etnica. 100 ricette per colazioni, pranzi, cene e snack ricchi di grassi “buoni” (contenuti per esempio nel pesce, nell’olio d’oliva, nelle noci ecc.) che aiutano a controllare il peso e la curva glicemica, spesso corredate da consigli, trucchi e astuzie che ti faranno risparmiare ancora più tempo.