È stato dimostrato che il 95% delle persone che si mettono a dieta finiranno con il recuperare tutto il peso perduto, spesso con gli interessi. Ciò significa che le diete, per come si intendono oggi, non funzionano. Nessuna dieta funziona! Magari daranno dei buoni risultati nell'immediato, perderai qualche chilo ma lo riprenderai ben presto. E questo perchè il concetto di dieta moderno è un concetto totalmente sbagliato. Ma allora siamo destinati a essere in sovrappeso senza possibilità di scampo? Per fortuna no! Ma è necessario rompere quel circolo vizioso che sempre si crea... Mettersi a dieta non deve significare privarsi di qualunque cosa, vivere male e conseguentemente deprimersi, ma deve voler dire acquisire abitudini di vita sane che possono contemplare anche l'aperitivo ogni tanto, la pizza o il cioccolatino. Il buon senso! Questo deve essere alla base delle nostre abitudini alimentari. Consumare porzioni più piccole, assumere alimenti sani in maniera equilibrata e fare del movimento! Ecco lo scopo di questo libro, che accompagnerà il lettore in un viaggio alla scoperta delle regole della sana alimentazione che potrà facilmente mettere in pratica realizzando tutti piatti proposti.