Erik Gozzo e Pietro Mignano, esperti di nutrizione e fondatori della seguitissima piattaforma Low Carb Italia, ci aiutano a capire perché fatichiamo a perdere chili e a stabilizzare il nostro peso: siamo vittime della carbodipendenza, che ci impedisce di uscire dal circolo vizioso degli attacchi di fame e dell'effetto yo-yo. Supportato da evidenze scientifiche e messo a punto su una casistica di migliaia di pazienti, questo libro smaschera i falsi miti sull'alimentazione e offre un protocollo ad hoc per disintossicarti da carboidrati e zuccheri e riappropriarti della tua salute: non solo dimagrendo, ma aumentando l'energia, eliminando gli attacchi di fame e abbassando i livelli di glicemia.