Sulla base di numerose esperienze e testimonianze raccolte fra i contadini, Giuseppe Lari giunge a riconoscere una legge generale: 'la luna crescente ha influsso di germinazione, la luna calante ha influsso di consolidamento'. Attraverso questa legge, Lari spiega l'influenza della luna, nelle sue diverse fasi, sui fenomeni legati alla nascita, alla crescita, alla fertilità, alla riproduzione di piante e animali, e suggerisce agli agricoltori i momenti più adatti per svolgere le attività legate alla coltivazione e all'allevamento.