MONDO TARTUFO - COM'E' FATTO DOVE CERCARLO E COME TROVARLO CON L'AIUTO DEL CANE

9788833647555

MONDO TARTUFO - COM'E' FATTO DOVE CERCARLO E COME TROVARLO CON L'AIUTO DEL CANE

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Ean 9788833647555
TitoloMONDO TARTUFO - COM'E' FATTO DOVE CERCARLO E COME TROVARLO CON L'AIUTO DEL CANE
AutoreMIGNANI LAURENZO
EditoreEDIZIONI PENDRAGON
CollanaVARIA
Data pubblicazione05/11/2024
Fin da prima della nascita di Cristo, il tartufo profuma i nostri piatti e allieta i nostri palati. In questo libro l'autore, tartufaio da oltre mezzo secolo, ci racconta tutti i segreti del fungo ipogeo più amato da cuochi e buongustai, sempre più difficile da trovare e per questo sempre più costoso. E ancora, da esperto veterinario, Laurenzo Mignani ci spiega come allevare, nutrire e addestrare il cane affinché ci aiuti a trovare, andando nel bosco, i 'pezzi' migliori nascosti sottoterra.