LIBRO COMPLETO DELLE ERBE E PIANTE AROMATICHE

LIBRO COMPLETO DELLE ERBE E PIANTE AROMATICHE

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Ean	9788827206201
Titolo	LIBRO COMPLETO DELLE ERBE E PIANTE AROMATICHE
Autore	DA LEGNANO L. P.
Editore	EDIZIONI MEDITERRANEE
Collana	PENTAGRAMMA
Data pubblicazione	30/09/1983

Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.