CUCINA E' BRICCONCELLA di ARTUSI PELLEGRINO

CUCINA E' BRICCONCELLA di ARTUSI PELLEGRINO

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Ean	9788898038367
Titolo	CUCINA E' BRICCONCELLA
Autore	ARTUSI PELLEGRINO
Editore	L'ORMA
Collana	I PACCHETTI
Data pubblicazione	08/05/2014

Ventuno ricette, tre piatti al giorno, una settimana di esperimenti culinari e culturali per dilettare lingua e palato, con le piene sottigliezze del gusto, ma anche con le eteree delizie della parola. Il ricettario che ha unito il Paese quando, fatta l'Italia, gli italiani erano ancora da fare, in una forma epistolare che ne recupera e fa rivivere la genesi, lasciando al lettore la possibilità di annotare e spedire i segreti della sua cucina.