INTEGRALE. RIVISTA DI PANE E CULTURA VOL. 5: STRANIERO
INTEGRALE. RIVISTA DI PANE E CULTURA VOL. 5: STRANIERO
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Ean
9788870918342
Titolo
INTEGRALE. RIVISTA DI PANE E CULTURA VOL. 5: STRANIERO
Autore
AA.VV.
Editore
IPERBOREA
Collana
L'INTEGRALE
Data pubblicazione
17/05/2023
Piatti speziati, il ribollire di una fermentazione, l'architettura di un croissant, il dialogo tra piante e quello tra sobri e ubriachi. Il cibo dà forma al senso di appartenenza e a quello di estraneità. In ogni pezzo di questo numero incontriamo lo straniero: come creatura misteriosa, come sguardo dominante, come terra sconosciuta, come radice e come destinazione, come minaccia e come rifugio. Con scritti di: Ferdinando Cotugno, Dario De Marco, Matteo Gallello, Franco La Cecla, Agnese Negrini, Tommaso Melilli, Martina Miccichè, Greta Plaitano, Fabio Pracchia, Rete Semi Rurali, Gabriele Rosso, Diletta Sereni, Giulia Ubaldi, Nadeesha Uyangoda.