La nutrizione sportiva è un aspetto fondamentale nella preparazione di un atleta, soprattutto quando si affrontano sport di resistenza. Sbagliare alimentazione e idratazione - sottovalutando l'apporto energetico, liquido ed elettrolitico durante i lunghi allenamenti e gli impegni agonistici - significa spesso incorrere in seri problemi fisici, anche se si è atleticamente performanti. Per questo motivo, un percorso di preparazione alle gare su lunghe distanze non può prescindere da un'attenta definizione di un proprio piano nutrizionale. Da qui nasce questo manuale pratico e di facile lettura, adatto a chiunque voglia comprendere i principi fondamentali della scienza nutrizionale e, con essi, cosa è più razionale fare o evitare per gestire al meglio l'alimentazione e l'integrazione in allenamento e in gara. Una guida che consente di imparare le regole fondamentali per creare un proprio piano energetico e di idratazione basato sulle evidenze e non su consigli improvvisati di amici o compagni di squadra.