Questa guida prende le mosse dalle implicazioni storiche che hanno trasformato le valli, e successivamente Bergamo, in una propaggine occidentale a difesa dei confini della Serenissima, per almeno tre secoli, fino al Settecento. Percorrendo i territori di questa parte della Lombardia, si rivivono gli eventi che hanno segnato le sorti della strada Priula, un'importante via di collegamento con l'Europa attraverso le Terre Alte. Il cibo, filo conduttore di questo viaggio, è ciò che plasma paesaggi e comunità. Questo libro si propone come uno strumento per stimolare la curiosità, il desiderio di scoprire, di visitare e di creare nuove relazioni. Un'opportunità per esplorare luoghi nascosti, che sfuggono ai cataloghi dei tour operator, e per attingere a quel tesoro di biodiversità agroalimentare che la montagna offre a chi cerca qualcosa di più. La prosa di Berlendis, con la sua raffinatezza e capacità di evocare immagini vivide, richiama lo stile di Mario Soldati, capace di raccontare i territori non solo con la mente, ma anche con il cuore.