SOMMELIER - CONOSCERE DEGUSTARE ABBINARE

SOMMELIER - CONOSCERE DEGUSTARE ABBINARE

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Ean	9788836249893
Titolo	SOMMELIER - CONOSCERE DEGUSTARE ABBINARE
Autore	BACCIOTTINI GABRIELE
Editore	GALLUCCI LA SPIGA
Collana	PLAN LIBRERIA
Data pubblicazione	31/03/2023

Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione. Completa il volume un capitolo sul 'non vino': olio, birra e caffè.