ERBE SPONTANEE A TAVOLA

ERBE SPONTANEE A TAVOLA

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Ean	9788884994134
Titolo	ERBE SPONTANEE A TAVOLA
Autore	AA.VV.
Editore	SLOW FOOD
Collana	RICETTARI SLOW FOOD
Data pubblicazione	16/03/2016

Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi. Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura. Tante ricette della gastronomia regionale, dagli antipasti ai dolci, per scoprire o riscoprire, stagione per stagione, un ricco patrimonio di biodiversità e uno stile di vita economico e sostenibile.