SUSHI SASHIMI - L'ARTE DELLA CUCINA GIAPPONESE

SUSHI SASHIMI - L'ARTE DELLA CUCINA GIAPPONESE

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Ean	9788809851788
Titolo	SUSHI SASHIMI - L'ARTE DELLA CUCINA GIAPPONESE
Autore	AA.VV.
Editore	GIUNTI EDITORE
Collana	CUCINA ETNICA
Data pubblicazione	21/06/2017

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.