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Ean	9788850653317
Titolo	FRUTTI INSOLITI
Autore	BOUNOUS GIANCARLO BOUNOUS M.
Editore	EDAGRICOLE
Collana	MANUALI PROFESSIONALI
Data pubblicazione	07/10/2021

Sono trattate coltivazione, agrotecnica, raccolta e postraccolta di specie poco note o antiche, valorizzate in campo alimentare, farmaceutico, cosmetico ed erboristico. Completano il testo nozioni su composizione chimica e proprietà salutistiche basate su evidenze scientifiche e usi tradizionali.