Cookbook
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Cicheti - ricettario dei cicheti preparati nei bacari veneziani negli anni '50 - '60 -
Manuale completo del distillatore-liquorista per pietro valsecchi (rist. anastatica) -
Cucina delle dolomiti -
Cioccolami -
Sala e cantina - restaurant manager e sommelier dell'osteria francescana basso profilo e altis... -
Cibo - la storia illustrata di tutto cio' che mangiamo -
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Ricette scumbenate -
Tagli della carne - bovini suini ovini e animali da cortile -
Cacio e pepe - la mia vita in 50 ricette -
Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Cucina di casa mia -
Pasticceria magica -
Frutti - l'arte della pasticceria -
1001 birre da provare nella vita - una selezione delle migliori birre da tutto il mondo -
Grammatica delle spezie -
Con tutti i miei sensi - storia di una cuoca rivoluzionaria -
Grande libro della carne - tutte le razze le provenienze i tagli e le tecniche di cottura -
Crostate rustiche - dolci e salate -
Mondo del rum -
Encomio del vino - laus vini -
A scuola di food design - impiattare con gusto e creativita' -
Cucina coreana