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L&rsquo Italia è un Paese ricco di storia e d&rsquo arte, che vanta la presenza su tutto il territorio di luoghi storici, dove il tempo sembra essersi fermato. Luoghi che conservano non solo l&rsquo arredamento e l&rsquo atmosfera di secoli fa, ma anche il fascino e il prestigio legati alle vicende storiche di cui sono stati protagonisti. Caffè e pasticcerie frequentati da personaggi del calibro di Stendhal, Goethe, Mozart, Vivaldi, Byron, D'Annunzio, Pasolini e quindi citati in romanzi, biografie e libri di storia. Questo lavoro racconta la storia di questi luoghi, parla della sapienza dei pasticceri, della passione delle famiglie che hanno fatto di un mestiere artigianale un&rsquo attività imprenditoriale. Le pasticcerie in Italia sono aziende che in alcuni casi si sono trasformate da botteghe e piccoli laboratori in aziende vincenti sui mercati internazionali, senza perdere le proprie radici nei territori di origine e mantenendo viva la passione per l&rsquo eccellenza. Con una particolarità che le rende ancora più uniche: è nel settore dolciario che in Italia si sono manifestate le prime esperienze di imprenditoria femminile: donne emancipate, coraggiose, con innate capacità imprenditoriali e un genuino fiuto per gli affari hanno osato innovare il modo di fare impresa, aprendo così la strada alle generazioni future. Il racconto è accompagnato da tavole illustrate dall&rsquo artista Lorenzo Petrantoni che recupera le illustrazioni dell&rsquo epoca e le ricompone facendole rivivere in originali apparati iconografici.
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| Ean | 9788866489283 |
| Titolo | 40 PASTICCERIE STORICHE DA PROVARE UNA VOLTA NELLA VITA |
| Autore | PETRANTONI LORENZO |
| Editore | 24 ORE CULTURA |
| Collana | FUORI COLLANA |
| Data pubblicazione | 24/10/2025 |