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Da quando l&rsquo Oriente cinese e giapponese ha creato un&rsquo estetica sulle foglie della pianta chiamata Camellia sinensis e ha coltivato fino alla più squisita perfezione il rito della degustazione dell&rsquo infuso, molti trattati sono stati scritti sulla difficilissima arte di preparare il tè, ma uno solo è rimasto nei secoli l&rsquo archetipo, la summa del sapere «teistico», la base di tutti i testi: il Chajing, il Canone del tè, il più antico e il più importante trattato al mondo sulla coltivazione, la preparazione, l&rsquo uso e gli echi letterari del tè. Fu composto intorno al 758, sotto la dinastia Tang, dal letterato e poeta Lu Yu, che con questo libro dette un fondamentale impulso alla cultura del tè e ne fissò lo spirito. Alieno da ogni preoccupazione per l&rsquo esteriorità, Lu Yu insegna che le circostanze e il luogo della degustazione non sono che accessori, ed è quindi possibile variare l&rsquo etichetta in accordo all&rsquo ambiente, al numero degli ospiti e al loro rango: accanto a un torrente tra i pini, si può fare a meno di molte cose, «ma se, in una città, alla presenza di un re o di un duca, manca anche uno solo dei ventiquattro strumenti prescritti, allora è meglio rinunciare del tutto a preparare il tè». La perfezione infatti va ricercata essenzialmente nella scelta accurata degli ingredienti e degli strumenti, nell&rsquo attento rispetto delle procedure di preparazione e nell&rsquo accorto equilibrio tra gli elementi che vengono chiamati in causa &ndash l&rsquo acqua, il fuoco, il legno, il metallo, la terra &ndash per rispecchiare in una tazza di tè l&rsquo ordine che governa l&rsquo universo. Le pagine del Canone, che l&rsquo autore consigliava di ricopiare su rotoli di seta da appendere alle pareti per tenere sott&rsquo occhio e ricordare costantemente ogni aspetto della materia del trattato, si configurano così come un affascinante e rigoroso manuale tecnico di milleduecento anni fa e costituiscono un&rsquo opera di sottile poesia e un sacro testo dell&rsquo antico Oriente, accessibile nella traduzione dal cinese, corredata di un ampio apparato di note filologiche e storiche. Testo cinese a fronte.
Canone del te'
€24,00
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| Ean | 9788822923820 |
| Titolo | CANONE DEL TE' |
| Autore | LU YU |
| Editore | QUODLIBET |
| Collana | BIBLIOTECA |
| Data pubblicazione | 09/07/2025 |