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Nella vita di Giacomo Puccini la cucina mantenne sempre un grande spazio, forse anche a causa della fame sofferta all'epoca del Conservatorio, quando con l'amico Mascagni si preparava abbondanti minestroni milanesi, per affrontare il freddo e la povertà. In particolare fu sempre legato ai piatti della Toscana e di Lucca e, da appassionato cacciatore e pescatore, predilesse i piatti di selvaggina e le sue prede finivano anche nel convento dove viveva sua sorella, e dove egli andava spesso a gustare i fagioli al fiasco, un piatto a lui molto caro...
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| Ean | 9788865805282 |
| Titolo | FAGIOLI AL FIASCO PER GIACOMO PUCCINI - A TAVOLA CON IL GRANDE COMPOSITORE |
| Autore | MAIA ANDREA |
| Editore | IL LEONE VERDE |
| Collana | LEGGERE E UN GUSTO |
| Data pubblicazione | 17/07/2024 |