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La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti. Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da consumare anche durante la stagione fredda, di infusi, liquori e sciroppi da gustare in compagnia o da regalare. Un utile repertorio sia per chi vuole conservare e utilizzare al meglio la frutta in eccedenza senza sprechi, sia per chi, durante l?estate, ha più tempo e vuole sperimentare la soddisfazione di preparare da sè barattoli ricchi di gusto.
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| Ean | 9788884996336 |
| Titolo | SUCCHI ESTRATTI MARMELLATE CONSERVE - FRUTTA PER TUTTO L'ANNO |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | I RICETTARI SLOW FOOD |
| Data pubblicazione | 03/06/2020 |