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Le ricerche più recenti mostrano quanto la nostra alimentazione influenzi la salute mentale: da un lato conta la qualità dei nutrienti che assumiamo, dall&rsquo altro il ruolo decisivo del microbiota e del suo dialogo continuo con il cervello. Cucinare piatti capaci di gratificare i sensi e, allo stesso tempo, ricchi di sostanze protettive per intestino e mente diventa così una delle strategie più efficaci per il benessere psicologico. Questo libro propone un percorso di gusto e piacere ispirato ai principi consolidati della dieta mediterranea, arricchiti dalle più attuali evidenze scientifiche in campo nutrizionale. Un viaggio tra colori vivaci, ingredienti vegetali, profumi di erbe e spezie, il supporto prezioso di semi oleosi e frutta secca, e l&rsquo abbraccio dell&rsquo olio extravergine d&rsquo oliva: un alleato straordinario per la nostra mente. Prefazione a cura di Bruno Brigo.
Available
| Ean | 9788848149754 |
| Titolo | BENESSERE CEREBRALE - SCOPRI I CIBI CHE POTENZIANO IL CERVELLO E FAVORISCONO LA SALUTE MENTALE |
| Autore | CAPANO GIUSEPPE |
| Editore | TECNICHE NUOVE |
| Collana | NATURA E SALUTE |
| Data pubblicazione | 05/06/2026 |