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Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.
Out of print book
| Ean | 9788891587909 |
| Titolo | COME L'ACQUA PER LA FARINA - RICETTE LIEVITATE DOLCI E SALATE BASI E SEGRETI PER IMPASTI |
| Autore | COOKER GIRL |
| Editore | FABBRI |
| Collana | VARIA |
| Data pubblicazione | 25/10/2022 |