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In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.
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| Ean | 9791257000967 |
| Titolo | COME L'ITALIA ROVINA OGNI GIORNO IL SUO CAFFE' - E TUTTI I SEGRETI PER RICONOSCERE QUELLO BUONO |
| Autore | BASSI LUCA |
| Editore | TERRA NUOVA EDIZIONI |
| Collana | ATTUALIT |
| Data pubblicazione | 12/11/2025 |