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Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
Cucina giapponese illustrata
€14,50
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| Ean | 9788884996084 |
| Titolo | CUCINA GIAPPONESE ILLUSTRATA |
| Autore | KIE' L. - KISHI H. |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | SLOWBOOK |
| Data pubblicazione | 03/01/2020 |