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Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra disponibili oggi. Scritto dall'esperto Richard Croasdale e con illustrazioni che accompagnano tutto il testo, il 'Dizionario della birra artigianale' è una guida utile per tutti gli appassionati e non solo.
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| Ean | 9788884996077 |
| Titolo | DIZIONARIO DELLA BIRRA ARTIGIANALE - DALLA A ALLA Z DAL LUPPOLO AL BICCHIERE |
| Autore | CROASDALE RICHARD |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | SLOWBOOK |
| Data pubblicazione | 06/11/2019 |