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«Dalle opere d'arte che ho studiato ho tratto ispirazione per le mie fotografie: ho preso spunto dai miei quadri preferiti per catturare la luce giusta, la composizione migliore, giocare con i chiari e, soprattutto, con gli scuri. Ho così cominciato a scattare il cibo e mi sono poi appassionato ai dolci. Forse perché si sono imposti come le preparazioni più colorate, artistiche, capaci di destare pura meraviglia, inebriare con sbuffi di cannella e acqua di rose e, naturalmente, compiacere anche il palato» (l'autore)
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| Ean | 9788828210900 |
| Titolo | DOLCI D'ITALIA - LA STORIA DELLA PASTICCERIA DAL MEDIOEVO AL NOVECENTO |
| Autore | PRUNEDDU FRANCESCO |
| Editore | SOLFERINO |
| Data pubblicazione | 18/10/2022 |