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Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano. Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione. Completano la guida cenni di storia dell&rsquo ampelografia italiana, un glossario dei termini tecnici e la relazione tra vitigni doc e vitigni-docg grazie a una chiara tabella riportata nelle ultime pagine del volume. Altro strumento importante sono i tre indici: il primo dedicato ai vitigni, il secondo dedicato ai sinonimi (molte voci hanno più equivalenti legati ai dialetti o alle differenti località) e l&rsquo ultimo dedicato alle immagini. Una guida in produzione da molti anni che con il tempo e le nuove edizioni si arricchisce delle scoperte in campo ampelografico che valorizzano la biodiversità viticola italiana.
Available
| Ean | 9788884998026 |
| Titolo | GUIDA AI VITIGNI D'ITALIA - STORIA E CARATTERISTICHE DI 750 VARIETA' AUTOCTONE |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | GUIDE |
| Data pubblicazione | 05/07/2023 |