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Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche di base e quelle più avanzate della cucina italiana e internazionale. Il volume, che si avvale della consulenza dello chef e pasticcere Luca Montersino, è suddiviso in 9 lezioni, ognuna delle quali è dedicata a un particolare prodotto, dalla pasta alla carne, dal pesce alle verdure, dalle uova ai dessert. Tutte le ricette sono state sperimentate nella cucina della redazione.
Lezioni di cucina
€14,00
Out of print book
| Ean | 9788861543782 |
| Titolo | LEZIONI DI CUCINA |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | FOOD EDITORE |
| Collana | LEZIONI DI CUCINA |
| Data pubblicazione | 21/09/2017 |