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Tante ottime ricette per preparare un pane senza glutine che sa di casa. Tutto è spiegato in modo chiaro e dettagliato per ottenere ottimi risultati senza difficoltà: le farine più adatte a ogni tipo di lievitato, le accortezze tecniche da osservare durante la preparazione, Pizze, schiacciate e focacce per tutti i gusti. Le modalità di cottura. Filoni e pagnotte, panini e baguette, morbidi o croccanti, alle noci, alle olive, alla quinoa... Pani dolci, un'alternativa invitante ai classici dolci: dal panbrioche alle girelle, dai panini al cioccolato alla treccia ai mirtilli. Pani farciti per una gustosa colazione, pani esotici per un ghiotto spuntino o una tavola etnica.
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| Ean | 9788844058944 |
| Titolo | PANE GLUTEN FREE - PANI PIZZE E FOCACCE SENZA GLUTINE FATTI IN CASA |
| Autore | PEDROLLI GAIA |
| Editore | DEMETRA |
| Collana | GLUTEN FREE |
| Data pubblicazione | 13/01/2021 |