Skip to product information
Cos&rsquo hanno in comune una ricetta tramandata a voce, il profumo del mosto che fermenta e un altare adornato per San Giuseppe? Sono frammenti vivi dell&rsquo anima di Pantelleria, racchiusi nelle sue contrade e nelle pagine di questo libro: un viaggio affettivo e sapienziale nel cuore dell&rsquo isola, dove la cucina non è solo nutrimento, ma racconto di generazioni, rito di comunità, geografia dell&rsquo identità. Tra muri a secco, dammusi e profumi di origano, ogni pietanza rivela il volto autentico di un luogo che ha saputo custodire i suoi saperi con la stessa cura con cui si alleva una vite ad alberello. Le contrade &ndash da Bukkuram a Rekhale, da Khamma a Sibà &ndash si fanno custodi di gesti antichi, ingredienti poveri, storie che profumano di forno a legna, feste di paese e pane appena sfornato. Una celebrazione corale, autentica e invitante, di un&rsquo isola che si racconta attraverso ciò che mette in tavola.
Available
| Ean | 9788858054956 |
| Titolo | PANTELLERIA - IL GUSTO DELLE CONTRADE |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | GRIBAUDO |
| Collana | SAPORI E FANTASIA |
| Data pubblicazione prevista | 08/04/2026 |