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La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare? Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire le tante tipologie presenti sul mercato attraverso i luoghi che le hanno viste nascere ed evolvere. Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è iniziata la rivoluzione artigianale americana alle tradizioni secolari di Bamberga. Il ricco panorama birraio del nostro Paese è raccontato attraverso un viaggio in dieci itinerari, curato dalla squadra della “Guida alle birre d'Italia”.
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| Ean | 9788884994714 |
| Titolo | PIACERE DELLA BIRRA - VIAGGIO NEL MONDO DELLA BEVANDA PIU' ANTICA |
| Autore | AA.VV. |
| Editore | SLOW FOOD |
| Collana | MANUALI SLOW |
| Data pubblicazione | 13/06/2017 |