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Questo Quaderno invita a esplorare una Venezia inedita e sorprendente. È un viaggio attraverso i sestieri e le isole, per raccontare come un tempo nella città lagunare fossero ben presenti spazi destinati a coltivazioni e persino pascoli, e cosa rimane oggi di questa ricca eredità orticola. Ma non solo: l'autrice svela anche il ruolo fondamentale degli ortaggi nella cucina veneziana, con una golosa selezione di ricette lagunari dove le verdure sono protagoniste assolute.
Available
| Ean | 9788867671625 |
| Titolo | QUADERNO DEGLI ORTI VENEZIANI - ITINERARI VERDI IN UNA VENEZIA NASCOSTA |
| Autore | TIVERON ELISABETTA |
| Editore | KELLERMANN EDITORE |
| Collana | I QUADERNI |
| Data pubblicazione | 09/07/2025 |