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Vinology ci apre le porte al mondo dell&rsquo abbinamento senza snobismi o inutili complicazioni con un manuale ricco di infografiche di facile interpretazione per comprendere il meccanismo che fa di alcuni vini il pairing ideale per certi cibi. Alessandro Torcoli ci accompagna in un viaggio in giro per l&rsquo Italia, accostando ai piatti iconici della nostra cucina regionale i vini ideali, o semplicemente giusti, per esaltare la nostra tavola. Si vola poi per i cinque continenti a scoprire abbinamenti sorprendenti per i piatti etnici più famosi e diffusi anche da noi. Senza dimenticarci dell&rsquo aperitivo, un&rsquo istituzione ormai irrinunciabile per chiunque, e con un&rsquo attenzione particolare all&rsquo abbinamento con le tipologie di formaggi e salumi più comuni. E per diventare autonomi negli abbinamenti della nostra quotidianità, con Vinology Abbinamenti impariamo a riconoscere gli stili dei vini e a scegliere tra questi le bottiglie più adatte alla cena che stiamo preparando o all&rsquo aperitivo improvvisato a casa con amici (o, perché no, anche alla pizzata della domenica). Perché per 'Vinology' il vino è una cosa seria, ma non seriosa.
Vinology abbinamenti
€20,00
Available
| Ean | 9788817191548 |
| Titolo | VINOLOGY ABBINAMENTI |
| Autore | TORCOLI ALESSANDRO |
| Editore | RIZZOLI |
| Collana | BUR VARIA |
| Data pubblicazione | 25/11/2025 |